Künstler am Esstisch: Weshalb ist ein Croissant krumm?
Ein japanischer Kollege fragt im Büro, was das für ein komisches Brot sei, das ihm bei der Hochzeit seines Bruders in den Mund gelegt wurde. Es ist eine Hostie – und Martin Hablesreiter, katholisch erzogen, kann sie plötzlich nicht mehr erklären. Solche Momente werden zur Methode. Martin führt seit 2003 mit Sonja Stummerer honey & bunny in Wien – vormals als Architekturbüro gegründet, heute eine Praxis an der Schnittstelle zwischen Architektur, Performance und Publikation.
In dieser Folge wird schnell klar, woher diese Haltung rührt: ein offenes Studium bei Hans Hollein an der Angewandten in Wien, ein Jahr im Architekturbüro bei Arata Isozaki in Tokio. Von Hollein bleibt die Maxime, alles zu hinterfragen – von Isozaki der Hinweis, dass die zentrale Aufgabe der nächsten Jahrzehnte nicht die Behausung sei, sondern die faire Ernährung von zehn Milliarden Menschen. Aus dieser Spur haben Sonja und Martin mittlerweile in ihrer Praxis Bücher, Filme, Performances und die Disziplin Food Design hervorgebracht.
Architektonisches Denken fungiert dabei als Grundsprache. Die beiden Künstler*innen brechen Esstischregeln, um Hierarchien kurz zu zerlegen. Im Süden Wiens nutzen sie das für vier Performances rund um ein 28.000-Wohnungen-Stadterweiterungsgebiet – Bäuer*innen, Behörden und Anwohner*innen an einem Tisch. In einem Bergdorf putzen sie sich vier Tage von Haus zu Haus und merken: Die eigenen vier Wände und die Menschen, die in ihnen wohnen, reden häufiger viel offener, als sich vermuten lässt.
Wie wird aus einem Fischstäbchen ein architektonisches Argument? Warum fürchten Rechte den Humor? Und wie sieht so eine Arbeit aus, die sich der Stararchitektur entzogen hat, ohne das räumliche Denken aufzugeben? Eine philosophische Folge gespickt mit Essen, Fürsorge, Regelbruch, Demokratie, Humor und über den Zweifel als Menschenrecht.
Ob Fachplaner*in im konventionellen Architekturbüro oder Grenzgänger*in im Bühnenbau: In unserem „ALUMNI-Podcast: Studiert, um zu bauen?“ sprechen wir mit unseren Gästen über ihre beruflichen Stationen nach dem absolvierten Architekturstudium, über ihre aktuelle Situation und die Wege, die sie dorthin geführt haben.
Teaserbild: Martin Hablesreiter, Foto: Ulrike Köb
Host und Produktion: Kerstin Kuhnekath
Redaktion und Text: Katharina Lux
