The Bagel Shop in Zürich Theke mit Glasbausteinen

Drei Gastronomen eröffneten in der Zürcher Innenstadt den The Bagel Shop. Hier bieten sie als Takeaway Hefeteigkringel an, die sie im Lokal frisch backen und in verschiedenen Varianten belegen. Nicht nur die ungewöhnlichen Bagels locken Gäste an: Durch große Schaufenster können Passierende den Bäcker*innen bei der Arbeit zusehen und den von Atelier NU neu geplanten Innenraum begutachten. Für die Gastronomen ist der offen einsehbare Verkaufsraum in prominenter Lage Teil eines guten Marketings.

Gebäude mit kulinarischer Vergangenheit

Der Shop liegt in einem historischen Eckhaus, gebaut Anfang des letzten Jahrhunderts. Damals beherbergten die beiden Sockelgeschosse das Gran Café Astoria, sowie ein Feinkost- und Spezialitätengeschäft für die wohlhabende Zürcher Bürgerschaft. Später zog ein Kino in die Räume. In den Obergeschossen liegen bis heute Büros. In den beiden Sockelgeschossen wurden die ehemaligen Café- und Ladenflächen für unterschiedliche Nutzungen kleinteilig aufgeteilt und erinnern kaum noch an die Vergangenheit. Was blieb, ist die frühe Jugendstil-Fassade aus Naturstein und Gusseisen mit ihren großen Schaufenstern und Markisen.