Sanierung der Sansibar auf Sylt Neue Fenster für das Kultrestaurant

Alles begann mit einem Kiosk, Currywurst und Eintopf. Was bescheiden anfing, entwickelte sich zu einer Sylter Institution. Seit über 40 Jahren trotzt das Kultrestaurant Sansibar Wind und Wetter in den Dünen der Nordseeinsel. Doch die Zeit hinterlässt ihre Spuren, vor allem an den charakteristischen Holzfenstern. Was ursprünglich als Fenstertausch geplant war, entwickelte sich zu einer grundlegenden Sanierung – und das in Rekordzeit, durchgeführt von Albert Seckler.

1974 erwarb der schwäbische Koch Herbert Seckler den Kiosk am FKK-Strand zwischen Rantum und Hörnum. Nach einem Brand im Jahr 1982 baute er die Sansibar als Strandrestaurant wieder auf. Unverhofft entwickelte es sich zu einer der umsatzstärksten Gastronomien Deutschlands und wurde eine beliebte Adresse für wohlbetuchte Tourist*innen. Heute bewirtet die Sansibar bis zu 5.000 Gäste an Spitzentagen, während die Marke mehrere Filialen in Deutschland und auf Mallorca umfasst. Herbert Seckler übergab das Restaurant 2022 an seinen Sohn Niklas Seckler.